긴자 바이린

히레 카츠 - 긴자 바이린 (강남역)

일본에서 1927년에 개업한 전통있는 돈까스 가게이다.

한국에도 분점이 종로,강남 두 군데 있는데 

최근에 돈까스 열풍이 불면서

여러 방송매체에 나와 인기를 끄는 집이다.

'since 1927 전통있는 집'

이 날은 저녁시간에 방문했는데 주변 상권 특성상

직장인들이 많다보니 비교적 점심시간에 비해 한산하다.

기다림 없이 바로 먹을수있는 맛집 이라는것도 장점이라면 장점이다.

'히레카츠 정식'

한끼 단품 식사로는 비교적 금액대가 부담될수도 있다.

소금은 따로 얘기를 해야 가져다준다.

고기 맛 자체가 좋기때문에 소스에 찍어먹기전에 

소금만 곁들여서 먼저 먹어보는것도 좋다.

'튀김옷이 상당히 얇다'

튀김 질감은 비교적 부드러우며 튀김옷이 얇은편이라

좀 더 고기자체에 집중할수있는 맛이다.

히레카츠 답게 상당히 부드러우며

먹어본 돈까스중에서는 가장 이름에 걸맞은 부드러운 식감 이었다.

'한마디로 포근한 맛이다'

상당히 밸런스가 잘 잡혀있는 맛이었다.

간 자체가 센편도 아니고 튀김옷, 고기의 질 모두 만족스러운 집이다.

조금 부담스러운 가격대지만 맛이나 이집의 가치에 빗대면

가성비가 떨어진다는 생각은 들지 않는다.

종종 생각날 그런집이다 :D