맛익점의 목화씨

히레 카츠 - 긴자 바이린 (강남역) 일본에서 1927년에 개업한 전통있는 돈까스 가게이다. 한국에도 분점이 종로,강남 두 군데 있는데 최근에 돈까스 열풍이 불면서 여러 방송매체에 나와 인기를 끄는 집이다. 'since 1927 전통있는 집' 이 날은 저녁시간에 방문했는데 주변 상권 특성상직장인들이 많다보니 비교적 점심시간에 비해 한산하다.기다림 없이 바로 먹을수있는 맛집 이라는것도 장점이라면 장점이다. '히레카츠 정식' 한끼 단품 식사로는 비교적 금액대가 부담될수도 있다. 소금은 따로 얘기를 해야 가져다준다. 고기 맛 자체가 좋기때문에 소스에 찍어먹기전에 소금만 곁들여서 먼저 먹어보는것도 좋다. '튀김옷이 상당히 얇다' 튀김 질감은 비교적 부드러우며 튀김옷이 얇은편이라 좀 더 고기자체에 집중할수있는 맛..

돈까스 - 정돈(혜화역) 일식 돈까스집 중 평이 상당히 좋은 집이다. 요즘 연일 돈까스집들이 인기다 보니 한끼식사치고 금액대가 제법 있음에도 줄 서서 먹는집이다. 매장이 넓다보니 수용인원이 꽤 된다. 대기가 있어도 생각보다 금방 먹을수있다. 여느 돈까스집들과 비슷한 메뉴구성 등심,안심,특등심 등 을 갖추고 있으니 기호에 맞게 주문하면된다. ‘한상이 가득찬다’ 조금 비싼감이 없지않나 싶었는데 한상 테이블에 올려주는 순간 아깝다는 생각이 들지않았다. 상당히 고급스럽게 플레이팅되서 나온다. 그동안의 돈까스집중에 가장 만족스러운 자태다. ‘스페셜 등심’ 여느 돈까스집과는 확연히 다른 부드러운 등심이다. 마치 안심같이 부드러운 등심이며 고기맛 자체가 훌륭해서 여타 소스가 필요없다. 살짝 소금에 찍어서 먹으면 그걸..